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Festival Gastronômico de Pomerode começa nesta quarta

A contagem regressiva para o 13º Festival Gastronômico de Pomerode está chegando ao fim. Nesta quarta-feira (5/7), o Pavilhão Municipal de Eventos se transforma em uma Vila Gastronômica com 11 restaurantes e cerca de 80 pratos que prometem conquistar não só pelo paladar. 

Com o tema “Sabores da Colonização Alemã”, cada estabelecimento se dedicou para preparar receitas que levarão o visitante a uma viagem no tempo, por retratar pratos tradicionais de famílias pomerodenses. “Os imigrantes alemães adaptaram suas receitas aos ingredientes que conseguiam produzir no solo e clima brasileiros, criando uma cozinha de fusão única de Pomerode. 

Os restaurantes irão oferecer vários destes pratos”, destaca a diretora executiva da Fundação Cultural de Pomerode, Ivone Lemke. “É uma oportunidade de experimentar receitas raramente encontradas em restaurantes, feitos com ingredientes como taiá e mangarito, ou o tradicionalíssimo pão de cará, icônico da colonização alemã”, complementa Ivone.

Para acompanhar os pratos, uma ampla carta de vinhos e chopes de variados estilos produzidos por cervejarias locais. O Glühwein, bebida quente feita com vinho que foi sucesso no ano passado, está de volta e será comercializado em copo por R$ 10 ou em uma caneca personalizada do festival por R$ 20. 

Se o visitante quiser adquirir apenas a caneca como souvenir, o valor é de R$ 10. Para finalizar, os cardápios também possuem uma variedade de outros pratos em que os chefs abusam da criatividade, além de sobremesas típicas, como pudim de leite, apfelstrudel, cucas preparadas em forno a lenha e o Milchreis, arroz doce à moda pomerodense típico da colonização.

O ambiente aconchegante, com meia luz e aquecedores, ainda ganha um toque especial com a programação cultural, pois a tradição germânica não estará presente apenas no menu. Cinco grupos folclóricos da cidade se apresentam diariamente com danças que retratam hábitos e costumes dos pomeranos. “Somos adeptos do comfort food, queremos proporcionar uma experiência gastronômica carregada de cultura e história, que encante e acolha o visitante”, afirma a presidente da Associação Visite Pomerode (Avip), Gicele Lanser.

Serviço:
O quê: 13º Festival Gastronômico de Pomerode
Quando: de 5 a 16 de julho, a partir das 18h – com exceção dos domingos, onde a programação começa às 11h.
Onde: Pavilhão Municipal de Eventos – Avenida 21 de Janeiro, 2150, Centro, Pomerode (SC)
Ingressos: de segunda a quarta, entrada gratuita. De quinta a domingo, R$ 5 e meia entrada para as classes previstas em lei.

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