Novos sabores no Bistrô Casa da Praia da Guest House

A Chef Mônica Constante investiu em pesquisa com ingredientes típicos e regionais e incrementou o cardápio de sobremesas do Bistrô Casa da Praia. Com criatividade e ousadia elaborou deliciosas sobremesas para o verão como o abacaxi flambado, o mousse de café e a tapioca recheada de goiabada ou doce de leite. O Bistrô Casa da Praia é especializado na cozinha artesanal brasileira e traz diversos pratos da culinária nacional e internacional, que receberam uma releitura, com o objetivo de valorizar a culinária local, priorizando sempre produtos frescos e da região. A cozinha do Bistrô investe em pratos triviais da mesa brasileira, afinados por intervenções criativas da chef e por técnicas da alta gastronomia.